Kött

Ingredienser

Grytan

600 g grytbitar av nöt

1 st gula lökar i bitar

4 st vitlöksklyftor, rivna

1 lit hönsbuljong

800 g tomater, krossade

100 g kikärter, färdigkokta

½ kg potatis

1 dl rapsolja, kallpressad, gärna nötig smak

chilipowder

svartpeppar

salt

Vitlökscrème

1 st  citron, saften

3 dl lätt crème fraiche 15 %

1 st vitlöksklyftor, rivna

gör så här

Börja med att blanda köttet med lite chilipowder och salt. Bryn därefter köttet och löken, häll i buljongen och de krossade tomaterna. Låt köttet få sjuda tills det börjar bli mört. Lägg i potatisen och koka tills allt är klart, blanda i kikärterna. Späd med mera vatten om det behövs. Smaka av med salt, peppar och chilipowder.

Vitlökscrème

Blanda samman ingredienserna till vitlökscrèmen.

Servera med nybakat fullkornsbröd.